植物的蒸腾作用是指植物体内的水以水蒸气的形式散发到大气中去的过程，水由液态到气态要吸收热量，因此在此过程中能带走植物体内的热量，降低植物体的温度，继而降低环境的温度，因此在炎热的夏季，树林里凉爽宜人．
绿色植物的光合作用是绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转变成贮存能量的有机物，并释放出氧气的过程．影响植物光合作用的因素有光照强度、二氧化碳浓度等，大棚内栽种植物，在增加光照的同时，增加二氧化碳的浓度，其目的是提高植物的光合作用．
只要是活的细胞就要进行呼吸作用，蔬菜、水果的细胞要进行呼吸，分解其内的有机物，把有机物分解为二氧化碳和水，从而使之腐烂．
故答案为：蒸腾；光合；呼吸
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