黄色糯米饭的制作:
1.清洗干净后用工具搅碎
2.用冷水搓洗取原汁用文火加热至50-60摄氏度,放入已浸透的糯米一起染色15-20分钟,一般黄色着色较易,一次即可.
以此类推。呵呵
生炒糯米饭 非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下,自己亲自下厨做一下吧
食材食谱热量:510.5(大卡)
主料
糯米 1杯
方法/步骤
糯米先用冷水浸泡4小时,放入蒸锅内,加盖蒸30分钟
香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟,洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟(温水留下备用)将洋葱,腊肠及发好的香菇,虾米切小块,香葱,香菜切碎
锅内热植物油及芝麻香油,放入洋葱碎小火炒至微焦
加入香菇,腊肠及虾米炒出香味
加入蒸好的糯米饭,并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加,不要让米饭太软)
将米饭炒散后,加入所有调味料及香葱,香菜碎翻炒至米饭水份收干即可