青萝卜改刀切丝备用.
红尖椒丶香菜备用.
红尖椒切丝丶香菜切断备用.
海天味极鲜酱油丶山西陈醋丶白糖调成料汁.
加入调好的料汁.
加入芝麻香油丶海天蚝油,进行搅拌.
消食顺气丶清脆爽口丶美味凉拌菜做好了.
凉拌青萝卜丝怎么做
材料
青萝卜,香菜,生抽,盐,糖,鸡精,麻油
做法
1.萝卜刨丝,用盐腌20分钟,挤干水分
2.香菜洗净,切段
3.取一碗放入萝卜丝,香菜段,生抽,盐,糖,鸡精,麻油拌匀即可
1青萝卡洗净,去外皮(不去也可)
2把去皮后的青萝卡斜切成薄片
3把薄萝卜片改刀切细线儿,装入碗中,加入少许鸡精和香油,适量味极鲜拌匀
技巧;1、萝卜丝切得越细越好,如果你不会切细丝儿,或者怕切到手,也可以用擦丝器擦,但我觉得,擦出来的菜丝儿被破坏了纤维组织,不好吃
2、味极鲜酱油,是一种可以凉拌的生抽酱油,我家一直用的是海天的.不是每一种酱油都可以用来凉拌的,一定要看清标识,有"佐餐或凉拌"的字样的才可以做凉拌菜吃,否则会因菌群不达标而吃坏肚子的
3、同样的拌法,我家常用来做凉拌黄瓜,青椒等,早餐加这么一道小菜,既爽口又营养,关键是简单