D7000并不自带镜头，你说的是套机镜头吧，多数人称之为“狗头”，生产商称之为“经济实用头”，一般情况下够用了。拍人物用定焦头尼康 AF-S 尼克尔 85mm f/1.4G，拍风景用变焦头尼康 AF-S Nikkor 14-24mm F2.8G，当然，这两个头价格比较贵，要想便宜，就配一个尼康AF-S DX 16-85mm F3.5-5.6G ED VR。
尼康 D7000(配18-105mm VR)
拍人物一般分室内、室外两种。
室内人像：17-55和70-200，室外人像17-55和85/1.8或50/1.8
风景：18-105mm VR就是一只不错的旅游头，可满足80%以上场景，在D7000上相当于27-158MM。还可以加尼康 AF-S DX 10-24/3.5-4.5G ED或适马 AF 8-16/4.5-5.6 DC HSM
18-105和16-85 最主要的就是焦段不同，18-105 具有更大的远摄能力。16-85 拥有更大的广角，在拍摄风景的时候可以让你拥有更大的视野。
镜头另外的一个重要参数是光圈值，光圈值的大小决定进光量的多少（数值越小，光圈越大）
由于你没有说明这2个镜头的具体光圈值，我且假定您要比较的是以下2款尼康镜头。
尼康 AF-S DX 18-105/3.5-5.6G ED VR镜头 视角：83度-18度50分 ￥1490.0元
尼康 AF-S DX16-85/3.5-5.6G ED VR镜头 视角：76度-15度20分 ￥4499.0元
2款镜头全部支持自动对焦以及防抖。完全满足您日常的需要，但是价格相差很多，建议先入手18-105 等到感觉不够用了在入手别的镜头。
D7000，带有机身马达，向您推荐 尼康 AF 50/1.8D ￥699.0元 这个是最具性价比的标准镜头，在你的机器上可以实现自动对焦，高达1.8的大光圈已经足够大多数人使用了，并且时常你还要把光圈调小了使用。可以取得非常浅的景深足以把你的对象在相片中突出，这个镜头基本上是尼康机人手一个的头了，拍人像非常漂亮。
以上是对您问题的解释和建议，如果还有不明白的地方请给我留言。
自带也18 105 也够~~
拍人物就上个50 1.8 定焦。
更好点 16 85 4000多点
人物就 50 1.4
或者直接上DX牛头 17 55 这个比较贵 也比较骚~10000左右~
别想的那么复杂
1 人像头:50mm/F1.8定焦(或35mm)
2 人文或风景:18-105mm防抖套机头
够了
多练技术是王道
不推荐尼康，感觉佳能的好点。佳能的高端变焦比尼康便宜，而且还有高性价比的F4的小三元可以选择，尼康的大三元则都是1W以上很贵。个人比较喜欢佳能60D，性价比高~
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