包子放在冰箱里是冷冻好还是保鲜好

包子如果存放时间小于三天，可以冷藏，这样保鲜效果好；如果需要保存时间大于三天，就需要冷冻，这样保存时间更长久。另外，保存过程中需要注意以下几点：

1、包子包好放入冰箱冷冻室冷冻，没有变硬之前最好不要摞起来，以免把包子压扁了影响外观（饺子也可以这么做）
2、外面买回来的包子只要不是太热都可以直接放进冰箱冷冻室
3、要吃的时候就把冷冻的包子取出来放入蒸锅里去蒸，生包子就蒸的久一些（二三十分钟）,熟包子蒸的时间短一些（5、6分钟）
4、最好使用保鲜膜包裹后保存，有助于保鲜，可以预防变质、走味和水分蒸发。

在冷冻室能冻一两个月也没关系的.装在食品袋里,扎好袋子口,每次吃的时候取出来当时吃的,提前几小时取出来化冻更好.剩下的还装好冷冻起来就好了,只要不是来回的解冻之后再冷冻的话,放一两个月甚至好几个月也没太大关系,但时间久了,一定没有新鲜的好吃了.
放在冷藏室,就保鲜不了多长时间了,最多三五天吧,时间长了包子就馊了就坏了。

冰冻比较好，包子里面有发酵粉，如果保鲜的话包子就会变质。

但是熟的不能冻，如果是刚做的，可以冻，以后要吃解冻再蒸一下就能吃。

包子冷凉后放入冷冻，可以保存时间长一点，不容易变味。