很可能是你的图片质量低,识别结果很大程度取决于你图片质量的好坏,所以保证要有一个好的图片是很重要的,如果倾斜比较厉害,识别前最好要进行倾斜纠正的,也可以试下其它的识别,
现在也有些在线识别也挺好用的,
我经常用的一个是 ocrking 可以在线识别图片和pdf, 英文中文文,如果你的图片质量好,识别效果还是不错的,可以直接百度一下ocrking lab
office 2003 中这功能很弱,我建议你用汉王PDF OCR识别,效果比office 好多了!