简单的说就是能电离出氢离子或者氢氧根离子，就是酸或者碱性酸碱电离理论由阿伦尼乌斯提出，在水溶液中电离出的阳离子全部是氢离子的化合物叫做酸，在水溶液中电离出的阴离子全部是氢氧根离子的化合物叫做碱。
含H的一般是酸，含OH的一般是碱
物质里有氢就是酸，有氢氧根就是碱
电离出h离子的酸性，氢氧根的碱性。
使用ph试纸或酸碱指示计
