单反相机如何才能把人物和风景拍的好看？

拍人物首先看你要表达什么，先说快门吧：比如要是拍运动中的运动员，一般速度的快门显然不够，要在1/400s甚至更快，如果是静物的话，就不需要那么快。安全快门=焦距的倒数。比如50mm的焦距，安全快门就是1/50s,以此类推。这是照静物的安全快门，一般人最低不要慢过安全快门速度，以防照出模糊的照片。
再说光圈：大光圈可以让人像更突出主题，避免背景的杂乱。一般照人像用大光圈（F2.8或者更小的F值），但是如果你要跟别的景色或者建筑物合影的时候，就要用稍大点的光圈（F9左右）。照风景的时候，如果你镜头的最大光圈是2.8或者更大的光圈（F越小，光圈越大）的时候，建议用5.6-9的光圈，如果你的最大光圈是4-5.6或者3.5-4.5时，建议用9-11的光圈，因为在此光圈时镜头的锐度最好，景深也够深，照景色很适合。
再来说说感光度：感光度当然是越低越好，相信着你肯定明白，但当遇到光线较暗时照人的话，尽量还是跳高ISO，保证安全快门，以防糊片。景色的话，最好用三脚架。
希望对你有所帮助

还有个焦距。。。

风景的话，建议快门控制在1/125，光圈可以开小点，但别超过F11，好多镜头都是F5.6-F11的时候锐度比较好，太大和太小都会有锐度下降的表现。
人物就无定式了，看你对背景虚化程度的要求了。

看书。要多用。