夏天比较炎热,人的睡眠比较少,休息不好,食欲就不佳。同时,由于汗出得比较多,消耗也比较大,因此夏天人们更容易出现身体不适。那么,天热了,我们该吃些什么?应该遵循什么科学原则呢?
夏天冷饮应适量
夏天,很多人的肠胃会发生一些微妙的变化。天热的时候不喜欢吃热饭菜,尤其不爱吃肉类,却喜欢买一些凉皮之类的小吃,并且很想吃冷饮。中医认为,冷食伤肺、热食伤骨。冷饮比胃里的温度低20~30℃,过多的冷饮很容易使胃周围的温度降下来,甚至影响到肺部。毛细血管收缩以后肺部不通畅,就容易引起咳嗽。另外,胃部过冷会使得胃粘腊以及血液循环受到影响,引起血管缺血,这样胃蛋白酶和胃酸的分泌都会下降,导致胃的消化能力和杀菌能力下降,影响消化。
夏季选饮料
现在饮料的类型很多,但“洋饮料”含有很多的糖、磷等。现在市面上的茶饮料和茶是两个概念,因为茶饮料里面秀多茶的成分都已经氧化了。夏季最好是喝绿茶、菊花茶、金银花茶、酸梅汤、绿豆汤等。夏季饮料的选择对于健康也是非常重要的。
夏季的饮食原则
首先在口味上应该遵循一个“冬季肥厚、夏季清淡”的原则。清淡主要是指盐要少,油也要少。中医认为,春宜酸、夏宜苦。夏季最好有一点微苦的食物,比如苦瓜。苦瓜在印度医学里面是用来治疗糖尿病的,因为苦瓜里含有一种植物胰岛素。因此选择这样有食疗作用的时令食品是非常有价值的。再如,吃一些西瓜、绿豆汤也有解毒、除热的功效。夏季为了避免肠道传染病,还应多吃些蒜。
夏季的主食
夏季的主食主要还是应在烹调方法上加以改善,吃米饭还是吃面食不是最主要的问题。夏季饮食要尽量多样性,调味上要尽量丰富些。如果胃口不好还可以在饭前喝一些开胃的汤,应尽量少吃油炸的食物。
夏季“补”什么?
夏季进补要注意平补、清补,不能蛮补。夏季饮食方面,肉食最好以鱼类为主,吃菜樶 好吃应季蔬菜。
正确使用冰箱
正确使用冰箱储存食物,对于健康是很重要的,剩菜一定要充分放凉了再放进去。当然最好是每餐都吃完,特别是植物性食物剩下来后,亚硝酸盐的含量会不断增加。
正常啊,大热天的谁想吃饭啊 ,所以一般夏天人会瘦点的,可是好象我没有
可以多喝点多,促进新陈代谢会好点,吃的菜也可以加些开胃的凉菜。
喝点汤提高食欲