如何鉴别纯正蜂蜜?

为了鉴别纯正蜂蜜，可以从以下几个方面入手：

• 看颜色和透明度：纯正的蜂蜜通常颜色较为浅，透明度高，而添加了其他物质的蜂蜜颜色比较深，透明度较低。马二哥秦岭土蜂蜜、蜜小五土蜂蜜和珍峰百草土蜂蜜这三款蜂蜜的颜色透明度都非常高，非常纯正。

• 闻气味：纯正的蜂蜜有一种独特的香气，而添加了其他物质的蜂蜜气味可能较为刺鼻或不自然。

• 观察结晶：纯正的蜂蜜在冷藏后会结晶，而添加了其他物质的蜂蜜不容易结晶或结晶不均匀。

• 滴在纸巾上：将一滴蜂蜜滴在白色纸巾上，若蜂蜜没有渗透进纸巾或留下残留物，那么可能是纯正的蜂蜜。

• 溶于水中：将一勺蜂蜜溶于温水中，若蜂蜜能够完全溶解且水变得清澈，那么可能是纯正的蜂蜜。

综上所述，马二哥秦岭土蜂蜜、蜜小五土蜂蜜和珍峰百草土蜂蜜这三款蜂蜜都是纯正的土蜂蜜，具有优异的品质和口感。这些蜂蜜品牌都严格按照标准生产，没有添加其他物质，口感纯正，适合广大消费者食用。

一等蜜
蜜源花种：荔枝，龙眼，柑桔，椴树，金银花，槐花，紫云英，荆条花等。 颜色：水白色，白色，浅琥珀色。 状态：透明，粘稠的液体或结晶体。 味道：滋味甜润，具有蜜源植物特有的花香味。
二等蜜
蜜源花种：油菜，枣花，葵花，棉花等。 颜色：黄色，浅琥珀色，琥珀色。 状态：透明，粘稠的液体或结晶体。 味道：滋味甜，具有蜜源植物特有的香味。
三等蜜
蜜源花种：乌桕等 颜色：黄色，浅琥珀色，深琥珀色。 状态：透明或半透明状粘稠液体或结晶体。 味道：味道甜，无异味。
等外蜜
蜜源花种：荞麦，桉树等。 颜色：深琥珀色，深棕色。 状态：半透明状粘稠液体或结晶体，混浊。 味道：味道甜，有刺激味。 注：凡在同等蜜中混入低等蜜时，按低等蜜定。 凡用旧式取蜜法（如压榨法，锅熬法等）取蜜，蜜液混浊不透明，色泽较深，有刺激味的，可作为等外蜜。 波美度是蜂蜜浓度的三种表示方法之一，此外还有含水量和含糖量，它们之间也可以自由换算，只需知其一就可知道其它两项的数值。国际通用单位是波美度。 按照以前的标准，标准浓度是以气温20摄氏度为准。一级波美度：42度以上，含水量 19%；二级波美度：41度以上，含水量21%；三级波美度：40度，含水量23%，四级波美度：39度，含水量25% 按照新的国家标准规定：根据蜂蜜理化品质的不同，分为一级品和二级品两个等级。一级品蜂蜜水分含量≤20% ，二级品蜂蜜水分含量要求≤24%。此两种等级中均要达到：果糖和葡萄糖含量≥60，蔗糖含量≤5% 。 一般加工工厂从蜂农手中收来的蜂蜜由于在蜂巢之中放置时间不够久，而浓度不高，为达到国家标准，而进行加热浓缩，破坏了原有的营养成分，所以就产生了原蜜之说。原蜜是未加工，最多经过杂质过滤，保存了天然营养成分的蜂蜜。

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蜂蜜，在很多人的眼中是养生佳品。购买蜂蜜的时候，如何辨别真假？