糯米粉都能做什么好吃的

糯米空心粑粑

准备材料：

糯米粉，白糖，白芝麻，植物油

做法：

1、把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央。倒少量开水，先把白糖融化。再把糯米粉往中间拨拉，用筷子搅拌。慢慢地加开水，边搅拌。糯米粉成很多颗粒状以后，再用手揉。

2、揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉两三分钟。放置十分钟。然后再把大的糯米粉团分成多个大小合适的小剂子，把每个小剂子揉成光滑的小圆球，盆中铺一层芝麻，圆球放芝麻上，让它们翻滚。

3、周身均匀地裹了一层芝麻，挤在一起也不会粘着了。再逐个揉一揉，油炸时芝麻不会容易掉下来。做好芝麻球备用。

4、起锅，倒入2斤植物油，待油温七成热时将做好的芝麻球下锅，持中小火哦。第一锅放四个左右试试吧，积累经验。开始慢慢膨胀啦，有点上浮时，用漏勺将它们按入油中，它会迅速的鼓起来，便成了空心的。

5、炸至表面金黄色，就可以捞出锅虑油。稍凉后就可以吃了。

做油炸糕好吃。把糯米粉用凉水和匀，用手掌做成一块一块的小圆饼，在平底锅到少量的油，煎熟，可谓是外酥里糯，非常好吃。做小圆饼的时候里面还可以加入豆沙其他的作为馅。

米馒头。米线。麻球粉蒸肉等菜肴，年糕，汤园。米粉丝各种糕点，南瓜饼。等等，米面

一、《糯米空心粑粑》

准备材料：

糯米粉，白糖，白芝麻，植物油