应该不是的 是用酸梅粉调和而成的 原因如下
1.普通百姓家是这样做的 材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。 1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。 2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。 3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。自制酸梅汤图片(20张) 4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
如果康师傅按照这样的步骤做 成本过高 也过于浪费时间 对于企业来说 时间就是金钱 所以不太可能
2.在常温下，用乌梅熬制的酸梅汤是很容易变质的，
3， 用传统材料熬制成的酸梅汤目前市场上名气较大不仅有南方地区著名的“正广和”酸梅汤，还有北京的“九龙斋”以及“信远斋”，是目前市场上剩余不多的口味醇厚，色香味俱佳的产品，
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