鸳鸯鸭也就是番鸭，属特种经济动物，有别于一般家鸭的特殊经济价值，在国内外十分受重视，法国已用它代替了判胡北京鸭，近几年液冲液闹物来，鸳鸯鸭价格要比家鸭每 500 克贵2-3 元。市场价格明显高于其他禽类，很有发展前景。
