用100斤包装的江苏大米（不是圆粒的那种）或随州大米，我们食堂几千人都吃这个。
香米很好的，就是价格高些，确具有你说的特性。煮出来还十分香。
工厂饭堂吧，一要出饭率，不能太粘，还要便宜。东莞绿之坊米业建议用：江苏大米，越南大米之类的，出饭率高，不粘，价格实惠，工厂能接爱。
中杂米，好煮，口感又行，主要是价格可以接受。早稻米口感太差，晚稻米太黏，不好煮。
