如果是英文字体，只要使用的是OpenTYPE字体，字体样式都会有斜体（Italic）。如果是中文字体，因为没有这个字体样式，所以可以使用菜单”窗口/变换“面板中的倾斜选项
选中字体 右键 变换 倾斜 再调整角度
