小麦米是小麦经碾磨加了脱皮而成，由于小麦术营养丰富，食用品质较好，而深受广大消费者的喜爱。所以，小麦米具有保健功能，它含有一定量的膳食纤维，食用后，可抑制腐生菌的生长，减少次生胆汁的产生，减少致癌物与结肠接触机会，还能为肠道分解有益微生物，产生能抑制癌
小麦米是小麦去掉外壳后的，小麦是用来做面粉的，出产大米的植物叫水稻，小米就不是大米，是粗粮的一种~
因为小麦直接做熟很难吃，只能做成面粉来吃，所以没有卖小麦的。
小麦米说白了就是麦仁
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