企业应当按照工资总额的14%计提职工福利费这个说法是错的。
国家规定，企业计提的职工福利费不超过工资总额14%的部分可以扣除，超过的话，不允许扣除，也就是不允许抵减收入。
举个例子，本年企业员工工资总额为30万元，该企业本年给员工的职工福利为50万元，计提：
借：成本、费用 50
贷：应付职工薪酬--职工福利 50
但到年末要计算所得税时，这50不可以全部作为费用扣除，因为30*14%=42（万），也就是按国家规定，只有这42万可作为费用扣除，另外的8万不可扣除，用以减少所得税。
根据最新的会计准则，不再计提福利费，
在费用实际发生时，直接计入当期成本，譬如：
借：管理费用-福利费
CR：现金
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