卤肉放什么

卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成，例如：五花肉、八角、鸡蛋、冰糖等。

食材准备：五花肉500克

辅料准备：洋葱1/4个、冰糖3粒、八角2粒、油菜3棵、植物油1勺、蒜3粒、姜1块、小葱2根、煮鸡蛋1个、干香菇8朵、料酒1勺、老抽2勺。

步骤——

1、洋葱切块；

2、锅中加入植物油，放入洋葱小火煸炒；

3、如图所示，约2分钟，即可关火，余温会继续加热的；

4、葱蒜切末，姜切片；

5、煮过的鸡蛋剥壳备用；

6、五花肉切块，干香菇泡发后切丁；

7、锅中不用放油，直接放入五花肉块小火煸；

8、五花肉煸出油脂且变色后加入香菇丁炒匀；

9、加入葱姜蒜炒匀，烹入料酒去腥；

10、加入老抽和冰糖炒匀炒香；

11、加入适量热水，加入八角和煮鸡蛋，大火烧开转小火煮半小时即可；

12、可以放点油菜，浇在米饭上食用。

卤肉怎么做才好吃？准备自己和家人爱吃的肉，加入调料，抓匀腌制，倒入电饭锅，加入鸡蛋和鸡爪豆皮，加入啤酒没过肉肉再加入冰糖，摁下煮饭键即可。

自己喜欢的肉类提前泡两小时，锅中加冰糖，一勺水一勺食用油，熬干水分，加水下肉，快来学习！

有时候一些店家放樱僳壳，会很香，不过通常味道也不错。不过，象我们学校的饭那是相当的香，但吃起来相当不杂样

八角 草果 桂皮 丁香 陈皮 沙姜 甘草 鲜香 茅鲜南姜 干葱头 生姜 猪脚 老鸡 食盐 家乐鲜露糖色 花椒 香叶 小茴香 孜然 肉蔻 陈皮 白芷去肉腥 甘草中和药性 草果少放 糖色 家乐醇香一品汤粉