纯荞麦煎饼的做法窍门

1、白面半斤

2、荞面半斤

3、精盐

4、白糖

5、鸡蛋两个

6、将白面和荞面倒入盆中，并加精盐和白糖各一勺

7、鸡蛋打入盆中

8、用冷水搅化

9、搅拌成筷子提起拉线为止

10、电饼铛中抹点油

11、倒入搅拌好的面

11、盖上盖

12、翻饼

13、一分钟后出锅

13、出锅

吃的时候卷根葱更香

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把荞麦面放入适量的清水调制成糊状，然后摊在平底锅中，这样做出的煎饼，特别的蔬菜

荞麦的煎饼的话，需要准备的就是荞麦面，然后用荞麦面没成嗯粉之后就可以做荞麦的煎饼了

用料
荞麦 1杯（250ml量杯）
椰油 2勺
水 半杯
亚麻籽（打粉） 1勺
荞麦煎饼的做法
中午左右，准备一杯干荞麦，迅速清洗一下荞麦煎饼的做法 步骤1
准备半杯水荞麦煎饼的做法 步骤2
放入盆里泡一小时，将水倒掉，再加小半杯水荞麦煎饼的做法 步骤3
加几滴海洋矿物质，泡5-8小时。荞麦煎饼的做法 步骤4
晚上放入破壁机打成糊荞麦煎饼的做法 步骤5
加入亚麻籽粉，拌均匀，继续放在发酵8小时以上。荞麦煎饼的做法 步骤6
第二天早上起来一看，发酵的很厚，我加了点水调稀一点。（第一次做避免失败，面糊可以稍微先厚一点）荞麦煎饼的做法 步骤7
放不粘锅上试着煎成功了，面糊的厚度按照自己的口感喜好调整。荞麦煎饼的做法 步骤8
可以当卷饼，也可以淋上枫糖浆。荞麦煎饼的做法 步骤9
留点准备中午卷蔬菜。荞麦煎饼的做法 步骤10
小贴士
做荞麦煎饼，水的分量刚开始做为了保险起见可以稍微浓一点浓一点，做出来的就比较结实，如果喜欢松软或薄一点水分可以增加。

煎饼的锅子温度也很重要，不能太热也不能太冷。

如果看制作蛋糕的食谱，任何要用蛋的地方，可以用亚麻籽替代，因为它有粘稠性，一汤勺的亚麻籽加两汤勺水就相当于一个蛋。

最好是用新鲜的亚麻籽打成粉，不要买亚麻籽粉，虽然它的油质很好，但是它也很容易氧化，所以最好买新鲜的亚麻籽，要用食材打成粉。