西红柿炒金针菇的做法，西红柿炒金针菇怎么做

2025-03-31 16:22:37

推荐回答（2个）

回答1：

用料：
番茄，鸡蛋，金针菇，小葱，调味料。
　
做法：
1、金针菇切去根部，用开水烫过。
2、番茄用开水烫一下，剥去皮，然后切大块。
3、小葱切段。
4、鸡蛋打散。炒锅倒油烧热，把鸡蛋放进去炒成块，盛出待用。
5、炒锅重新倒油烧热，把番茄放进去翻炒，等番茄炒软，炒出汁水之后然后把金针菇放进去翻炒，炒匀之后把鸡蛋和小葱放进去炒至小葱变软，按自己的口味调味，然后用水淀粉勾芡。

回答2：

金针菇撕成小朵清洗一下，锅里放油，先炒点辣椒油，接着把肉沫炒熟后倒入西红柿，炒出汁后加入清水，煮开后调一下味，倒入金针菇煮熟煮至入味即可。