尽管吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等，但原则上吃素泛指不吃动物性蛋白质。由于不吃肉，因此可降低并调节体内胆固醇，且不至因吃肉类而摄进过高的尿酸，不至提高肾衰竭及肾结石的发生率。此外，人类体质偏碱性，肉吃太多易使体质变酸性，而增加患病的机会，吃素有助于体质的酸碱中和。
人吃五谷杂粮，杂食性动物，不能光吃植物，没有蛋白质，补充机体活动的需要。
不好，缺营养
一直吃素，没有肉类鱼类的摄入，皮肤会变得没有光泽和弹性
人多吃素是对身体有好处的，因为呃，其实素食中也有很多的蛋白质和维生素，是可以维持人身体的基本功能的，所以的话多吃素对人体还是有好处的
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