铁锅土豆干炖肉
主料
土豆干
200克
猪五花
300克
辅料
糖
一勺
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
大料
一个
葱姜
适量
料酒
适量
步骤
1.土豆干清洗一下。
2.用温水泡软。
3.肉切小块泡洗干净。
4.土豆泡好这个样子地。控水。
5.将肉焯去血沫捞出。
6.铁锅烧热，放入糖融化。
7.放入肉糖色。加入酱油，料酒炒匀，加大料葱姜，蚝油倒入适量清水煮开，围小火炖半小时。
8.放入土豆干煮开。
9.再炖四十分钟左右。加盐收汁。
小贴士
如果土豆干过硬 可以和肉一起炖。
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