用料
干土豆片 适量
五花肉 适量
大白菜 适量
干豆腐（豆皮） 适量
葱 少许
蒜 5瓣
酱油 适量
蚝油 1勺
盐 少许
胡椒粉 少许
油 少许
东北干土豆片乱炖的做法
准备食材
泡好的干土豆片 五花肉切片 大白菜切片 豆皮切菱形
调料有：蚝油 酱油 盐 胡椒粉 葱 蒜.
干土豆片是提前一晚放入冷水泡的，第二天早上就可以做菜了.
锅内放入少许油 烧热
放入五花肉
翻炒
翻炒至表面焦黄
放入干土豆片翻炒几下
放入适量的酱油
炒香
加入水
沫过菜
盖上盖子煮五分钟（中火）
放入豆皮
翻炒几下，中火继续煮三分钟
葱切段 蒜切碎
放入大白菜
放入一勺蚝油
放入适量的盐
放入蒜末炒香
放入葱花翻炒几下
完成啦
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