黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。而黄瓜汁的口感和营养俱佳，可以用来预防口腔疾病。黄瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素，还可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。
