烤箱内胆现在市面上太多太杂，但目前研究对人体比较好的是 搪瓷内胆和不锈钢内胆，一般台式小烤箱选择 镀锌 镀铝的较多，成本在那里放着，所以不锈钢的较好一些，当然价格肯定会高一些；如果有条件的话，建议最好选择大的嵌入式烤箱，一般内胆是搪瓷，容易清洁，而且对烘烤食物的效果与温度控制 都比较好。机壳不太烫的，最好还是选择内胆外有保温棉的，嵌入式电烤箱满足这个需求，门体一般是三层，所以一般门体不会太烫。
