去哪里可以学习做巧克力

2024-12-14 16:50:50

推荐回答（4个）

回答1：

巧克力的做法：
原料：可可粉、可可脂、砂糖、牛奶。
工具：微波炉、大碗、模具可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了。
做法：
1：找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。　　
2：将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）　
3：加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。　　
4：再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。倒入模具，自然冷却后即可。

买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行。

回答2：

原本知味居边上一家手工巧克力作坊，那里也算是人流量多了吧，结果也关掉了。

回答3：

要是没有可可粉怎么办？

回答4：

去西点培训院校可以学习到如何做各类手工巧克力，不仅教授理论，更多地的是实际操作，包教包会，一定会让你掌握做手工巧克力的技术。