用料
白萝卜 1根
朝天椒 8个
辣椒粉（辣椒王） 5g
白糖、白醋 根据自己口味
盐 1g
姜 1-2片
酸甜辣味腌萝卜的做法
白萝卜洗干净，带皮滚刀切（不放心的可削皮）
铺厨房纸，白萝卜块放在厨房纸上，放在阳光下晾干。一般早上切好，晚上可以收。
白萝卜装玻璃容器内
倒白醋，加入盐、一半白糖、辣椒粉，用干净无水的筷子稍搅动
继续倒白醋、白糖，基本上到萝卜的三分之二即可，把朝天椒铺在上面
盖紧瓶盖，轻轻摇晃容器，让全部用料均匀分布
放入冰箱冷藏2-3天即可开盖食用，时间不够长的话，萝卜还会有点苦味儿噢
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