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广州开刀草鱼、开刀鳙鱼是什么意思?
广州开刀草鱼、开刀鳙鱼是什么意思?
北方没有这个叫法，不明白，想了解一下。
2025-03-09 20:45:51
推荐回答（1个）
回答1：
粤语“开刀鱼”，是一种售卖方式，是相对整条售卖，把鱼切开，根据顾客的需要售卖，因为切开会造成损失，所以开刀的价钱是要贵一点，除了鱼，鸡，鸭，鹅等都会这样售卖（猪，牛，羊都是一个道理）
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