肝炎绝对不可以喝米酒蛋花汤！因为里面含有酒精成份！
酒饮入后大部分很快在胃肠内被吸收，90%以上在肝脏进行代谢。正常人少量饮酒后，肝脏可将其代谢解毒，不致引起肝损伤。但长期饮酒可以引起脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化，一次大量酗酒后可出现黄疸、腹水、肝功能异常(转氨酶升高)已为公认。发生的原因，目前已证明酒精本身有“肝毒”，对肝细胞的直接作用可引起酒精性肝炎，对肝炎患者来说，常因食欲不振、偏食而使蛋白质、维生素摄入不足，又因饮酒阻碍氨基酸、叶酸、维生素B6、B12的吸收。加之肝炎患者肝实质本身已有损害，肝功能降低，酒精代谢所需要的各种酶活性降低和分泌量减少，更影响肝脏对酒精的解毒能力。这些均可促使肝炎的病程迁延，轻则加重病情，重则促进发展为肝硬化。目前市售酒类含酒精成分各有不同，如啤酒含酒精浓度3%～6%，绍兴酒含10%～15%，葡萄酒含10%～20%，五加皮酒含17%～40%，高粱酒及白酒含40%～65%，威士忌酒含47%～53%，白兰地含48%～54%。
酒精浓度越高，肝损害越严重，有报告提示酒精性肝炎患者HBsAg 阳性较对照组高，且对HBsAg 的细胞免疫有亢进现象，因此肝炎患者继续饮酒，可使肝炎病情更为复杂和严重。也有报告酒精在肝癌发病中有间接作用。肝炎病人应忌酒和含有酒精成份的食物，这是肯定的。
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