现在学厨师是去学校好，还是去饭店好？

去饭店。学校的理论知识到了饭店，你会觉得一点用处都没有，还要花钱。到时候还要找饭店实习，不如直接去饭店，只要你勤劳点，不要怕吃苦。会有师傅教你的。而且现在好多饭店都缺小工。我在上海做了十几年厨师。听我的没有错。如果你想去上海我还可以帮你介绍。

1：个人建议是先可以找一个大酒店的师傅，不要怕脏怕累，熟悉一下厨房的模式，脾气小一点，跟着师傅学学基本功；然后再到学校去学习！然后出来再拜师继续深造！
2：去学校学习基本功，走出学校后拜师努力深造！

我觉得还是去饭店直接拜师学艺，多买点书籍，不懂就问，多动多问多学！

建议去专业的学校，去酒店只是说你的实际操作要多一些，而理论上的只是却几乎是空白的。如今随着生活水准提升人们逐渐从饮食偏向健康，烹饪是一种文化，是一种艺术，同时也是一种科学，学专业的学校里，你学到的不仅仅是技能，更多的是营养的认识和了解，我建议去专业的厨师学校。

你将来是想自己开餐厅还是想做高级厨师？如果想自己开，那就去饭店，那样也能学。如果想以后有好的工作，那你就先去学校吧。先学基础，然后学校应该会分配到酒店的。到了酒店之后就好好的学，同时不要放弃继续考证！

厨师学校去了 只是学习些理论 只要自己肯钻研 买些书籍自己看看
然后边 去酒店当学徒找个师傅 比你去学校好百倍 厨师学校出来还是要从 学徒做起的 压根就是浪费时间和金钱 我就是厨师学校出来的
但是别看厨师表面很好 你接触这个圈子就知道 很复杂 而且有些习俗是一般人 都坚持不下去的 过来人了 本人也是一路走过来了 坎坷 心酸