海带怎么煮容易烂

最复杂的煮法：在煮海带之前先把海带隔水蒸上半个小时再去煮，这样海带一煮就烂了。因为蒸完后的海带已经是半生半熟了，所以煮起来要不了多长时间，但是这样做有一个缺点，那就是麻烦又费时。

最方便的煮法：在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡，水里面加点醋，泡上1个小时左右再进行煮，那样也能很快煮烂。这种方法比较简单便捷，非常适合使用。

最科学的煮法：在煮海带的过程中可以放一些菠菜，这样也会很快煮烂。因为菠菜中含有草酸，可以使海带快速变软，更容易煮烂。这种方法效果比较好，缺点就是可能会影响口味。

扩展资料

海带搭配

海带配冬瓜：海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。

海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。

参考资料来源：人民网-如何轻松把海带煮烂？海带和什么一起吃最好

如何煮海带？

煮海带之前首先要浸泡海带，如果第二天想吃，可在头一天晚上用淘米水浸泡海带 手边没有淘米水，也可以在浸泡海带的水中加一点盐，，这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发。
海带泡发好后把它洗一下，洗去上面的杂质，然后就是煮海带，煮海带的时候最好是冷水下锅，没有腥味，然后再在煮海带的水中少加一点醋，待水烧开后再用大火煮10分钟，海带就能很快的煮烂了。
洗完采纳效果不错但是我还是比较喜欢凉拌（海带切丝，放醋，凉拌酱油，蒜末）搅拌口感特棒！！！

1、这样制作囟海带，入味超级香。

2、海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值；经常吃海带可治高血压，冠心病，肥胖病、高血脂，并有抗癌作用。

3、今天来分享一下香辣囟海带的做法，入味又下饭。

4、准备囟料：葱姜蒜、干红辣椒、八角、花椒、白胡椒粉、辣椒粉。

5、香辣囟海带家常做法 第2步准备海带清洗干净，打结。

6、香辣囟海带家常做法 第3步锅中少油，把葱姜蒜、八角、花椒放入锅中煸香。

7、香辣囟海带家常做法 第4步把海带放入锅中，再把干红辣椒放入锅中翻炒1分钟。

8、香辣囟海带家常做法 第5步加水，水没过海带，把葱头、白胡椒粉、辣椒粉、生抽、白糖放入锅中，盖锅小火闷煮1小时左右，最后加入蚝油，鸡粉、2滴香油翻炒收汁即可出锅。

9、香辣囟海带成品。入味好吃。

对于我们来说，最简单的方法是：煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间。若放几棵菠菜，海带易烂。