我也准备考研，也比较倾向于这两个专业，个人认为发酵的就业前景似乎更好一些，而生物制药从就业方面来说肯定比专业的学医的人有劣势。
专业不要紧，关键是学了之后能不能就业！两个专业都不错，看你的兴趣了，自己要慎重！
