纯牛奶都是不含淀粉的， 其中的糖类仅为乳糖。
以下是牛奶的的营养成分表：
热量（大卡）54
蛋白质（克）3
脂肪（克）3.2
碳水化合物（克）3.4
胆固醇（毫克）15
维生素A（微克）24
维生素B1（毫克）0.03
维生素B2（毫克）0.14
烟酸（毫克）0.1
维生素C（毫克）1
维生素E（毫克）0.21
钙（毫克）104
磷（毫克）73
钾（毫克）109
钠（毫克）37.2
镁（毫克）11
铁（毫克）0.3
锌（毫克）0.42
硒（微克）1.94
铜（毫克）0.02
锰（毫克）0.03
动物，禽蛋，只要能算是动物的产物都不含淀粉，
如果是植物的话，不可能一丁点不含淀粉
每个生物体内都含有糖，植物的糖是以淀粉的形式存在的，动物的糖是以糖原的形式存在的
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