有两种可能:一种是和面机质量有问题,搅的不均匀,一种是因你搅面的方法不正确,加水和相关的一些配料要严格控制好;另外搅好的面团要进行分块,分块搓圆后,再放到醒发箱里去进行发发酵。
和面机是用来和馒头,包子的面的,不是用来和做面包的面的,你要是做面包,建议用搅拌器,银鹰的搅拌器质量很好