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你好，我现在在做的是江南糯米蛋糕，我想请问一下是什么原因，蛋糕出来时很好吃，冷了就变的很硬
你好，我现在在做的是江南糯米蛋糕，我想请问一下是什么原因，蛋糕出来时很好吃，冷了就变的很硬
2025-04-05 14:49:43
推荐回答（2个）
回答1：
变硬主要原因是损失水分。建议在糯米蛋糕上裹一层保鲜膜，可以避免水分流失。
回答2：
糯米的冷了都会硬。就像粽子似的。
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