一、主要学习的书本：
植物学、生物化学、植物生理学、植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺植物病虫害防治学、园艺产品贮藏加工、农业气象学、微生物与植物病原学、植物病理学、昆虫学、植物生物技术导论、分子生物学导论、计算机农业应用、园艺作物育种学、园艺作物栽培学、设施园艺学、园艺商品学、园艺产品采后与营销等。
二、园艺专业的介绍：
园艺专业培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
三、园艺专业的前景：
伴随着全球园艺用品行业的发展，通过逐步吸收和消化国外园艺用品设计、研发和生产等方面的先进经验，我国园艺用品行业得到了快速的发展。除此之外，我国对园艺文化的崇尚、快速的城市化进程、逐年增长的城市公共绿化面积和日益提高的生活水平，都有效促进了我国园艺用品行业的发展。2010年我国园艺用品行业市场容量为27.6亿元，其中机械类园艺用品比重最高，超过50%，手工具、和资材比例大致相同，装饰比例最小。到2015年，行业市场容量有望超过87亿元。
我国园艺用品生产企业数量众多，但大部分以OEM和ODM为主，具有自主品牌和自主知识产权的企业数量较少，已有的一些知名品牌有“沃施”，“翠筠”和“万德凯”等。
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园艺专业介绍一、培养目标1. 学历层次：四年本科，农学学士培养德、智、体、美全面发展，政治信念坚定，基础扎实，知识面宽，专业素质高，实践能力强，具有社会适应能力、创新精神和创业能力，对国家和社会有高度责任感，从事园艺技术推广与应用、产业经营、科学研究与教学等工作的应用型、复合型高级专门人才。
2. 掌握的知识：本专业学生主要学习生物学和园艺学的基本理论和基本知识，受到园艺植物科研、生产、管理方面的基本训练，具有园艺植物生产、技术开发和推广、园艺企业经营管理方面的基本能力。
本专业主要课程：植物学、植物生理学、生物化学、遗传学、试验设计与统计分析、土壤农化分析、普通微生物学、园艺植物栽培原理、园艺植物病理学、园艺植物昆虫学、园艺产品贮藏运销学、园艺植物育种原理。
3. 具备的能力：(1) 具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；
(2) 掌握生物学的基本理论、基本知识和基本实验技能；
(3) 系统掌握园艺学（果树、蔬菜和观赏园艺）科学研究和产业经营所必需的自然科学和管理科学的基本理论、基本知识和基本技能；熟悉必要的农业生产基本知识和基本技能；
(4) 具有较宽广的相关学科和人文社会科学知识；熟悉农业生产和园艺植物生产相关的法律、法规和政策；
(5) 具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解园艺生产和科学技术的科学前沿和发展趋势；
(6) 掌握科技文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；
(7) 具有较强的调查研究与决策、组织管理、口头表达和写作能力；具有一定的适应相邻专业工作的能力和素质；
(8) 较熟练地运用一门外语，能够较熟练地阅读本专业外文书刊。
4. 优势或特色：青岛农大地处我国园艺产业最发达的胶东地区，良好的外部环境为园艺专业的快速发展奠定了坚实的基础。在注重学生基本理论、基本技能、创新性教育和综合素质培养的基础上，借助胶东的果蔬生产优势，注重学生实践能力和吃苦耐劳精神的培养。使学生既具备从事科学研究的能力，又具备在生产一线指导和管理能力，增强学生对社会的适应性，满足社会对人才的需求。
二、学习经历1.主要基础课程课程
类型
课程
代码
课 程 名 称
学分
学 时
开课单位
总
学
时
理
论
实验
学
科
基
础
课
2100600
植物学Ⅰ
4.0
64
40
24
生 科 院
2100550
植物生理学
3.0
48
48
生 科 院
2100560
植物生理实验技术
2.0
32
32
生 科 院
2112158
基础生物化学II
3.0
48
48
生 科 院
2112159
基础生物化学II实验
1.5
24
24
生 科 院
2112163
普通遗传学
3.5
56
56
生 科 院
2112164
普通遗传学实验
1.0
16
16
生 科 院
2112165
普通微生物学Ⅱ
2.0
32
32
生 科 院
2112166
普通微生物学Ⅱ实验
1.0
16
16
生 科 院
4400010
土壤肥料学
3.0
48
48
资环学院
4400040
土壤农化分析
2.0
32
10
22
资环学院
1900010
农业气象学Ⅰ
2.0
32
26
6
植科学院
1500230
试验设计与统计方法
4.0
64
32
32
生 科 院
2. 主要专业课程：(1) 专业课课程
类型
课程
代码
课 程 名 称
学分
学 时
开课单位
总
学
时
理
论
实验
专业课
4300010
园艺植物栽培原理
5.0
80
60
20
园林学院
4500110
园艺植物病理学
4.0
64
38
26
园林学院
4300420
园艺植物育种原理
3.5
56
34
22
园林学院
园艺产品贮藏运销学
3.5
56
42
14
园林学院
园艺植物生物技术
2.5
40
24
16
园林学院
(2) 专业模块课程
类型
课程
代码
课 程 名 称
学分
学 时 分 配
开课
单位
总
学时
理
论
实
验
专业模块选修课（每生必须选修一个模块）
果 树 模 块
4300103
果树栽培学I
3.5
56
44
12
园林学院
4300105
蔬菜栽培技术Ⅲ
3.0
48
40
8
园林学院
设施果树栽培学
2.0
32
24
8
园林学院
园艺植物昆虫学I
4.0
64
38
26
植科学院
4300104
果树栽培学II
2.0
32
28
4
园林学院
4300431
果树育种学
1.5
24
20
4
园林学院
4300101
果树生理
2.0
32
32
园林学院
蔬 菜 模 块
4300107
蔬菜栽培学I
3.5
56
44
12
园林学院
4300201
果树栽培技术Ⅲ
3.0
48
40
8
园林学院
设施蔬菜栽培学
3.0
48
40
8
园林学院
园艺植物昆虫学II
4.0
64
38
26
植科学院
4300106
蔬菜栽培学II
2.0
32
28
4
园林学院
4300441
蔬菜育种学
2.5
40
28
12
园林学院
蔬菜种子学
1.5
24
18
6
园林学院
(3) 专业选修课课程
类型
课程
代码
课 程 名 称
学分
学 时 分 配
开课
单位
总
学时
理
论
实
验
专
业
选
修
课
4300531
草坪学
1.5
24
20
4
园林学院
4300211
无土栽培技术
2.0
32
28
4
园林学院
4300133
园艺植物研究法
1.5
24
18
6
园林学院
2100701
食用菌栽培学
2.0
32
18
14
生 科 院
2100503
花卉学
2.0
32
24
8
园林学院
园艺机械
1.5
24
18
6
工程学院
1300311
观赏树木学
1.5
24
18
6
园林学院
4300123
茶树栽培学
1.5
24
20
4
园林学院
1200581
园艺专业英语
2.0
32
32
园林学院
3901031
园艺设施设计
2.0
32
28
6
园林学院
园艺植物发育及调控
2.0
32
32
园林学院
4300674
园艺植物营养及调控
2.0
32
32
园林学院
4100331
果蔬加工学
2.0
32
24
8
食品学院
园艺学进展
2.0
32
32
园林学院
1300333
盆景与插花艺术
2.0
32
18
6
园林学院
4300126
茶叶加工学
1.5
24
20
4
园林学院
3. 主要实践项目：课程类型
课程
代码
课程名称
学
分
开设
学期
时间(周)
开课
院部
教学实习
A0500132
毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论课程论文
1
2
（16学时）
人文学院
2100630
植物学Ⅰ实习
0.5
2
0.5
生 科 院
4400400
土壤肥料学实习
0.5
4
0.5
资环学院
4500300
园艺植物昆虫学实习
0.5
6
0.5
植科学院
4500320
园艺植物病理学实习
0.5
6
0.5
植科学院
5800851
科研训练与课程论文
2
5、6、7
（3）
园林学院
4300114
园艺植物综合管理技能训练
1
5
1
园林学院
4300672
园艺植物整形与修剪
1
5
1
园林学院
4300402
参观考察I（果树方向）
0.5
6
0.5
园林学院
4300403
参观考察Ⅱ（果树方向）
0.5
7
0.5
园林学院
4300404
参观考察I（蔬菜方向）
0.5
6
0.5
园林学院
4300405
参观考察Ⅱ（蔬菜方向）
0.5
7
0.5
园林学院
生产实习
4300406
果树
模块
果树实践技能I
2
6
2
园林学院
4300407
果树实践技能II
3
7
3
园林学院
4300412
蔬菜
模块
蔬菜实践技能I
2
6
2
园林学院
4300413
蔬菜实践技能II
3
7
3
园林学院
毕业实习
5801132
毕业实习（设计）
9
8
18
园林学院
5800250
毕业论文（设计）
4
8
三、就业情况1. 就业方向： 近5年园艺专业毕业生初次就业率保持在90%左右，绝大多数同学（40～50%）考上研究生，进入其他大学深造。剩余同学考上公务员或从事与园艺相关的农业技术推广工作。表1 近6年园艺专业考研就业统计一览表年份
统计项目
2003年
2004年
2005年
2006年
2007年
2008年
招生人数
153
128
149
212
学位获得率
84.5%
88.6%
94.7%
97.1%
考研录取率
41.7%
53.8%
65.8%
50.4%
初次就业率
81.6%
96.5%
87.6%
97.4%
2. 就业前景： 我国是农业大国，园艺产业在大农业中占有相当的比重。据统计2006年，我国果树栽培总面积已达1000万hm2，总产量6840万吨，分别占世界的18%和14%，均居世界首位。蔬菜栽培总面积已达1776万hm2，总产量3.13亿吨，分别占世界的37%和41%，均居世界首位。而山东又是农业大省，在某些地区如胶东的栖霞、莱阳等县市果蔬业已成为农业的主导产业，形成了一些龙头企业，成就了一批企业家，带动一方农民致富。目前，园艺产业已经由过去分散的、无组织的、随意的种植方式逐渐走向区域化、规模化、标准化，从种植到采后贮运加工的产业链条已基本形成。随着经济和科技飞速发展，产业链条将不断延长和完善。在这过程中，必然需要大量的专业技术人员的参与，产业中的技术难点也将为科学研究提出新的研究课题。同时各级政府的决策、管理也离不开懂业务的人员。所有这些均为园艺专业学生就业提供了广阔的空间。随着人们生活水平的提高，园艺产品的需求量将会不断的增加，外销、内销都有非常大的发展空间。特别对地处园艺产业中心的我校园艺专业提供了良好的发展机遇和发展前景，园艺专业人才就业前景较好。
大一大二学生化，植物生理等基础课程，大三开始学习园艺学总论 园艺育种，植物保护，另外园艺有蔬菜，果树，花卉，茶四个方向，不同方向的还有修本方向的专业课，就要读更详细的专业书，例如蔬菜学的，要学蔬菜种植，蔬菜理论，蔬菜育种等
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