胆囊炎有什么饮食注意事项？

你好，有胆囊炎的人，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒；进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。胆囊炎少吃高脂肪、高胆固醇食物，如蛋黄、鱼子、动物肝、脑肠等。胆汁中胆固醇增高，易于形成胆固醇结石。适合吃胆囊炎要低脂肪饮食，低胆固醇饮食，以清淡少渣易消化为宜，应少量多餐,并多饮汤水。瘦肉，山楂，陈皮，萝卜，苹果，橙子，燕麦米，薏米，红豆，火龙果，猕猴桃，红枣，苦瓜，青菜，鸡肉，香菇，木耳，芹菜，苦荞米，鱼肉，等等，都适合胆囊炎的人食用，胆囊炎建议进行中药德浦的钰石捅茶治疗来疏肝利胆，理气除湿。希望会帮到您。

一禁忌　
　1、避免过度劳累;
　　2、避免情志刺激;　　
3、避免高脂肪、高胆固醇饮食;　
　4、忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、浓茶;　　
5、忌用熘、炸、煎等方法烹调食物。高温油脂中含有丙烯醛裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作。　　
二宜食　　
1、可食清淡、流质　　饮食或低脂、低胆固醇、高糖类饮食。限制动物性脂肪，可补充适量植物油具有利胆作用。控制动物肝、肾、脑或鱼子等食物的摄人。适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油的摄入比例。　　
2、提供丰富的维生素，尤其是维生素a、维生素c及b族维生素以及维生素e等。保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证。酸奶、山楂、糙米等食物也对患者有利。
　　3、食用适量膳食纤维，可刺激肠蠕动，预防胆囊炎发作。
　　4、大量摄入水分有利于胆汁稀释
　　5、少量多餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流的目的。
　　6、合理烹调，宜采用煮、软烧、卤、蒸、烩、炖、焖等烹调方法。