可以用汉王识文，就是这样的软件，无论是图片文字还是书本文字，都可以拍照识别，而且印刷体，手写体也都可以识别，中文，英文，数字，符号，还能做排版，用了这款APP之后，就像发现了宝藏，生成文字原来可以这么简单，之前都是靠手敲的方式，实在是太慢了，不得不感叹，真香，哈哈哈。这2张图片都是我识别出来的结果，准确性上真的很好，几乎没什么错误，而且手写体识别的准确性和印刷体差不多，这非常难得。要知道，手写体识别的是笔迹，每个人的笔迹都不同，这就导致识别的精准性上很难提高，所以这是这款APP最让我惊喜的地方。
对于CS扫描全能王用户来说，这些问题 5 秒钟就能解决！不信？下面扫描君安利一下图片转成文字的方法，与君共享：
快速将图片转成文字操作步骤
1、准备工具：扫描全能王付费版 APP，或扫描全能王高级账户
如果你使用的是普通版 APP，或者，并非扫描全能王高级账户，照样可以使用 OCR （识别图片中的文字）功能！但无法编辑、导出文字。强烈建议按需购买！点此查看免费版/付费版/高级账户区别。
2、使用扫描全能王拍摄文件，自动切边后点击确定；
3、点击下方 “OCR” 按钮，点击【整页识别】或【局部识别】，识别图片中的文字；
整页识别：直接识别一整页的文字；
局部识别：对你选择的图片局部进行文字识别。
4、识别结束，点击确定，就能显示【文字识别结果】啦！
如果需要，你可以点击【文字识别结果】下方的【编辑】按钮，对识别出来的文字进行“再编辑”，修正。
5、【分享】文字识别结果，选择【复制到剪切板】，就能将文字复制到手机备忘录或 Word 文档里啦！
楼主想要解决的问题，需要用到ocr技术方可，简单点说，应该是要用图片识别技术，将图片中的文字识别出来并保存到Word文档中再进行编辑！
运行ocr文字识别软件，选择上面的【极速识别】功能。
点击左上角的【添加文件】，将需要识别的图片添加进去。
在上方选择文件的【识别格式】。
点击操作下面的【开始识别】。
希望上面的方法可以帮助到你。
有很多，比如汉王的，还有一些阅读器如超星，也支持文字识别。你在百度搜索文字识别软件 OCR这样的关键词就能找到不少。
当然了，对图片进行文字识别还是有一定错字的，要仔细校对，图片质量好，识别效率就高些。
至于扫描，只要有扫描仪就担心扫描成图片的问题，而且有的扫描仪就同时配套了文字识别软件，比如紫光的扫描仪。
您可以试试下载安装一个猫图鹰文字识别软件，可以把图片转成可以编辑的文字，每天有免费的使用次数，感觉蛮不错的
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