黑豆如何煮粥

主料：黑豆 30克、红枣 50克。

辅料：糥米 30克。

做法步骤：

1、准备好所有材料。

2、黑豆提前用水浸泡6小时以上。

3、将糥米洗净，放入炖盅。

4、加入泡好的黑豆。

5、加入洗净的红枣。

6、加入滚烫的开水。

7、炖锅里也加入开水，够2个小时炖煮的量。

8、拧上“高火”档位，让电炖锅工作2小时左右。

9、成品。

1、黑豆枸杞粥
非常简单实用，能有效帮你赶走眼疲劳。
原料：
黑豆100克，枸杞子3～5克，红枣5～10个，料酒、姜汁、食盐各适量。
做法：
上述配料加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2～3杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2～3朵菊花（菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选）泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。
2、黑豆粥
药物组成：黑豆半升，桑枝（锉）半升，构皮（锉）半升。
处方来源：《圣惠》卷九十六。
方剂主治：水气。
方剂功效：利小便，除浮肿。
用法用量：以水5大盏，煮取2大盏，去滓，每取汁1盏，入米1分，煮作粥，空心食之。
3、天冬黑豆粥
原料： 天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖适量。
制作： 将天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净，放入砂锅，加水适量，同煮成粥。待粥将熟时，加入冰糖，再煮1-2沸即可。
用法： 每日2次，5-7日为1疗程。也可随意食，温热服。
疗效： 益肝补肾，滋阴养血，固齿乌发。延年益寿。适用于头晕目眩，目暗耳鸣，发白枯落，面色早枯，腰酸腿软，神经衰弱以及肠燥便秘等症。
注意事项：脾虚腹胀便溏者勿用。忌用铁器。忌食鲤鱼。
4、泥鳅黑豆粥
主料：泥鳅200克,黑豆60克,黑芝麻60克
调料：料酒10克,大葱5克,姜3克,味精1克,盐1克
制作：1. 黑豆淘洗干净，用冷水浸泡2小时以上，捞出，沥干水分；黑芝麻淘洗干净。
2. 泥鳅洗净，放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、味精、盐上笼蒸至熟透，去骨刺备用。 3. 锅中加入约1000毫升冷水，将黑豆、黑芝麻放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，然后改用小火熬煮，粥熟时放入泥鳅肉，再稍煮片刻，加入葱末、姜末调味即可。
5、红豆黑豆粥
用开水泡半天（6—12个钟头为宜）待红豆和黑豆吸饱水后，把红豆黑豆洗干净。放在砂锅里，多加水，一般是水和泡好的豆子为5：1比例，用大火烧开后，关火然后闷上四个钟头以上。再用文火炖一个钟头左右待豆子烂熟为止就可以吃了这样既环保低碳又口感良好。吃不完的可以放到冰箱里冷藏，早上热一下就可以做早餐美味又营养红豆可以祛湿，减少风湿病的发生，黑豆可以养肾，还可以预防头发脱落和白发。
6、黑豆糯米粥
用料：黑豆30克、糯米60克
做法：将黑豆、糯米洗干净，放在锅内，加水适量，用温火煮成粥。

黑豆煮粥，应该首先将黑豆洗一下，然后再泡一段时间（泡的时间的长短应该视黑豆的新旧以及品种而定，有的黑豆是哑豆子，不容易泡醒，不好煮，就要用煮开的水冷一会在泡，在水温80、90°的时候泡，这样黑豆就容易泡软了。这样的泡发适用于豆浆的豆子，磨豆腐的豆子）。

泡好之后，将黑豆放到锅中煮到豆皮裂开，然后放小米啊，大米啊等其他在一起煮。这样的黑豆粥很烂。

如果不喜欢吃煮的很软的黑豆粥，可以在黑豆煮到一般的时候将米下锅。

黑豆可以和很多粗粮一起煮粥，黑豆莜麦小米粥，黑豆红豆粥等
此外还都还可以和枸杞，糯米等煮粥的。

只要几种食物不想克就都可以放到一起煮粥的

但是，在煮粥的时候要注意容易煮熟的最后放，不容易煮的要先煮，煮一段时间。如果，大家觉得超市里或者市场上的黑豆吃得不放心，推荐淘宝的山丫头的黑豆。纯正的山里人家的黑豆。
黑豆除了煮粥之外，一些黑豆菜品，黑豆饼也不错。这些都可以在百度找到的。

希望这些回答对你有用

1、黑豆枸杞粥
非常简单实用，能有效帮你赶走眼疲劳。
原料：
黑豆100克，枸杞子3～5克，红枣5～10个，料酒、姜汁、食盐各适量。
做法：
上述配料加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2～3杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2～3朵菊花（菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选）泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。
2、黑豆粥
药物组成：黑豆半升，桑枝（锉）半升，构皮（锉）半升。
处方来源：《圣惠》卷九十六。
方剂主治：水气。
方剂功效：利小便，除浮肿。
用法用量：以水5大盏，煮取2大盏，去滓，每取汁1盏，入米1分，煮作粥，空心食之。