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为什么我做出的烤面筋比较硬呢？不软和？
为什么我做出的烤面筋比较硬呢？不软和？
2024-11-26 04:53:20
推荐回答（4个）
回答1：
烤制的时间温度控制好。如果想外酥一点那么可以分连个阶段烤，先低温，后高温
回答2：
面没有揉好
回答3：
放小苏打撒。
回答4：
你是怎么活的面呢？比例很重要
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