我想知道海鲜生意那么做

2024-11-25 08:24:14

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回答1：

我是做海鲜鲜冻品批发的，我来专业地解答你的问题，海鲜的专业性特别强，你刚开始做，最好找一个内行人带你，否则行内的猫腻特多，什么泡水呀，什么新鲜度呀，海鲜新鲜度不好，是要死人的，我老家一位朋友，卖冻梭子蟹，吃出人命，还惹了官司了，总之要小心的呀。
还有，我听说现在做海鲜调理食品挺流行，速冻的，回去简单加工就可以吃，在很多酒店都用，你可以考虑一下，找一个大点的品牌做代理，省心省力，应该蛮不错的。行内最知名的，叫“亚洲渔港”，卖他家的产品贵点，但不愁卖，大点的酒店厨师认这个牌子，但这家品牌挺牛的，对代理商的实力要求挺严。还有一个品牌叫“好当家”，他家的东东便宜些，主要供应学校配餐，做他家的货容易，不过他家对代理商不保护。

回答2：

楼上的回答挺实在，如果你在北方，我建议你做鱼丸，包心鱼丸，在南方很火的，但在北方还有机会的，推荐福建的“海一”的包心鱼丸，不错的。楼上说的“亚洲渔港”牌子也是不错的，如果你认识中高档酒店的厨师和采购，对这个牌子还是很认的，亚洲渔港的品质好，但很贵，很压资金。