是灰度图还是RGB图灰度图的话看你的图片是double的还是uint8的；好吧，如果是double的，1为白色，如果是uint8的255为白色；接下来就简单了，用find函数找白色的像素，用length()做统计。例如a=imread('lena.bmp');b=length(find(a==255));
