食品安全法属于行政法类型的法律。
1、按部门法分类，属于行政法。2、按层阶分类，仅次于宪法，属于一般法律，高于行政法规和地方性法规。
根据国务院新闻办公室2008年发布的《中国的法制建设》白皮书附录文件，中国现行有效法律分类目录之规定《食品卫生法》属于行政法范畴
