首先你要确定,你想开什么性质的店,是个体工商户、还是开公司性质的。其次,工商营业执照、税务登记证,这些是必须的。税收方面,不同性质的,税收有比较大的区别。主要税种有增值税。如果是个体的,还要个人所得税。公司性质的,还要企业所得税。具体征收方式,有很大区别。可以去上海税务局官网查看相关税务知识http://www.tax.sh.gov.cn/