一般情况是:需要保存两天以内的食物放置在-5℃至6℃为适,需要保存一周的食物则可以放置在-12℃左右的温度下。
意见建议:
蔬菜冰箱储藏诀窍:绿叶菜很容易打蔫,要让它保持新鲜,放冰箱的确是一种办法,但是冰箱温度最好控制在0-4摄氏度之间,外面再套个保鲜袋,或者放进保鲜盒储藏,才能达到保鲜效果。记得储藏前最好不要清洗,放置时间不宜太长,否则菜很容易捂烂。像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜没有那么娇气,室温下保存就可以了。需要注意的是,西红柿不适合放入冰箱贮藏。因为西红柿经低温冷冻后,肉质就会呈水泡状,鲜味会消失,不容易煮熟,严重的还会酸败腐烂。
不适合放入冰箱储藏的水果:还有不少水果也不适合放冰箱储藏,尤其是芒果、柿子、鲜荔枝、香蕉等酱果类的水果。所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果,浆果类水果在低温条件下,香味会减退,表皮也会变质。像草莓、杨梅、桑椹等即食类水果,最好即买即食,放入冰箱不仅会影响口味,也容易霉变。苹果、西瓜则可以短期暂放冰箱,延长保质期。
其它不宜放入冰箱的食品有:火腿、巧克力、面包、中药、吃剩的月饼等,因为巧克力在冰箱中冷藏后,一旦取出,在室温条件下即会在表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味?鹜确湃氡�涞臀轮�婧螅�鹜热饨峥榛蛩缮ⅲ�庵时湮叮��赘�堋?面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来的快,所以,如果短时间存放应将面包放在室温下,防止面包变硬。中药不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。
吃剩的月饼别放进冰箱。月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制,并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。这是因为,月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化,并变得柔软,而在低温的条件下,熟化了的淀粉会析出水分,变得老化(也就是“返生”),使月饼变硬、口感变差。
而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。
冷冻食品解冻后不宜再存放,从市场上买回来的冷冻食品,一经解冻要尽快加工食用,不宜存放。如果存放时间太长,肉、鱼、鸡,鸭等会因为细菌和酶的活力恢复,不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质,而且还能产生有毒的组胺物质,人吃了会引起食物中毒。
当然是不可以的撒,每一个东西都有一定的储藏时间,过了时间,一样的是不行的,例如护肤品之类的,一般保质期在3年左右的时间,放在冰箱里可以延长半年左右的时间,但最好是在3年内用外,一般食物也要分保质期的长短,分食物的材质不同延长期限也不一样!!鲜肉,鱼之类的放久了也会有味道,做出的食物也不会好吃!!
当然不能啦,冰箱里其实细菌也不少,也是需要定期清洁的,长期放在冰箱里东西本身的营养价值也会降低。
肯定是不能的,任何东西都有保质期,冰箱只是作为其中一个存储工具。像水果、蔬菜这些东西都长时间放在冰箱里,他的维生素啊水分啊都会慢慢流失的。谢谢!
当然是不可以的,东西都有一定的储藏时间,过了时间不行的,只不过比规定的保质期延长一段时间而已。时间长了东西也不新鲜,营养也会慢慢流失的!!