作法：1.在模具内刷上一层薄薄的黄油，放入冰箱一面融化。
2.将巧克力弄碎，这样以便融于巧克力酱。
3.将巧克力碎放入玻璃碗中，把水烧开，将巧克力隔水加热，充分搅拌均匀，在搅拌的过程中可以加几滴色拉油，这样做出来的巧克力会很有光泽。
4.用小勺小心将巧克力酱倒入模具，先倒入二分之一左右，然后将小块玫瑰花酱和葡萄干放入，在用巧克力填满剩余部分。
5.把巧克力放入冰箱冷藏20分钟，完全凝固后把模具到过来轻轻敲，巧克力就脱模具啦！
6.用牙签把巧克力上刻上文字后，用锡纸包装好。在送给喜欢的人。
这是玫瑰夹心巧克力的做法。
这样可以看懂么？
一般别的巧克力的做法 以此类推。
直接告诉你全过程吧
原料
外皮材料：苦甜巧克力200公克、白巧克力200公克 内馅材料：白巧克力50公克、葡萄果酱30公克、柳橙果酱30公克、鲜奶油(动物性)40公克 器具：巧克力模型1个 做法
▲将材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分别用小火隔水加热至融化(水温不要太高，约在38℃～43℃左右)。
▲将融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的内部均匀地沾上1层巧克力后，便可将多的巧克力倒出，把模型放入冷冻库冰5分钟。
▲将模型从冰箱取出后再倒入白巧克力，使第1层苦甜巧克力的内部均匀地沾上白巧克力后，便可将多的白巧克力倒出，再把模型放入冷冻库冰5分钟。
▲制作内馅，将材料2中多的白巧克力用小火隔水加热至融化，其中一半加入葡萄果酱及20公克鲜奶油拌匀，另一半则加入柳橙果酱及20公克的鲜奶油拌匀。
▲将模型从冰箱取出，分别注入2种内馅至8分满，最后再加上1层白巧克力，放入冷冻库冰5分钟后取出，将模型倒扣使巧克力脱模，再将白巧克力的上方沾上1层苦甜巧克力，待冷却凝固后即可食用。
▲白色果酱巧克力也依上述作法制作，但过程中不需再使用苦甜巧克力，且外皮部份作1层即可，作出来的白色巧克力才能隐约透出内馅的色泽。
有没有爱吃巧克力的小伙伴？这个方法教给你，在家自制巧克力，
吃啥补啥
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