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探究PH对酶活性的影响。用胰蛋白酶和牛奶 最后却不能用双缩脲试剂检测，那可以用什么检测呢？望得到意见~
探究PH对酶活性的影响。用胰蛋白酶和牛奶 最后却不能用双缩脲试剂检测，那可以用什么检测呢？望得到意见~
2024-12-12 08:52:06
推荐回答（2个）
回答1：
我认为可以改变材料状态，如用蛋白膜，可通过观察膜的大小变化来判断水解程度，再推知酶的活性大小。
回答2：
个人认为还是别用蛋白酶了，用淀粉酶水解淀粉什么的也可以说明问题
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