按酒的香型分
(1)浓香型 特点：浓香甘爽。
(2)酱香型 特点：酱香柔润。
(3)特香型 特点：香味谐调。
(4)米香型 特点：米香纯正。
(5)清香型 特点：清香纯正。
(6)其它香型
目前，白酒的香型主要分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。
一.酱香型.香而不艳.醇香幽雅.回味悠长
二.浓香型芳香浓郁.入口甜，落口绵.尾净余长
三 .清香型.清香醇正，甘爽协调
四 .米香型. 香气清柔.幽雅纯净.入口柔绵
五.兼香型. 吸取清香型、浓香型和酱香型酒之精华
便宜的，中等的，贵的，特点主要在价格上
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