酒店餐饮税务问题。

要看你公司的经营范围啊！开业两年的话，应该是09年1月1日以后成立的吧？09年1月1日以后成立的企业，主税在地税的，企业所得税在地税缴纳。你们是酒店，因此你们的企业所得税是在地税缴纳。你看看你们公司的营业执照，上面有没有销售类的经营范围？如果有，你就有增值税税种，没有，你是不用跟国税打交道的。如果你发现有，但是你们没去，就主动去，把情况如实跟税务局讲，接受处理就行了，一般就是罚款和补税，没有什么其他的。你问的“国税按月申报还是按季度或按年”这个问题我理解不了，感觉你是在问企业所得税申报的问题。如果是企业所得税申报，是按季度申报，年终进行汇算清缴。最简单的方式，你看你的税务登记证上盖的章，有没有国税局的章，有，你就去国税局，没有，就不用去了。

你的问题应该是说管辖权的问题，如果你成立时是个体，哪就不涉及国税，如果你成立的是有限公司并在2001-2008年间，按当时的文件企业所得税在国税，2009年以后成立的企业所得税也在地税，因此你得自己对应一下。
一般来说，酒店服务类的管理全在地税，与国税没有关系，如果国税没来过，这样的话你得向地税缴纳营业税、城建税、教育费附加、企业所得税或个人所得税。至于期限问题前三项一般是按月的，所得税就得由你的主管税务机关确定了。

您应该主动与国税联系的，需要看看您的企业所得税是否在国税申报，如果是每季度预缴，年末要做汇算清缴，这些需要在国税处理的。
企业所得税需要与利润总额有关，如果是盈利要缴税，亏损则只报表不缴税。