砂锅面片怎么做?

用料：干牛肉、面、盐、西红柿、葱

1、把白面加一点点盐（约指甲盖那么多）加水和好，密封醒面15分钟左右。

2、醒好的面在案板简单揉至表面光滑，盖布子醒5分钟左右，用擀面杖擀成面片。

3、擀成大薄饼，擀好的面片，拿刀划成长条状备用。

4、干牛肉切条状。

5、西红柿切块。

6、葱切段。

7、在砂锅内放入底油，先炒下葱，再炒西红柿。

8、加开（注意一定要是开水）水，丢进干牛肉，等开锅，然后小火煮半小时。

9、再把面揪成小片丢进去，撇去浮沫，放盐出锅，关火。

10、即可出锅。

材料：西红柿1个，土豆1个，面片100g，木耳20g

步骤：

1、把木耳放在水里泡发好。

2、西红柿和土豆都洗净，切成小块。

3、买来现成的面片，准备。

4、热锅凉油，少许，放入西红柿葱姜，炒出西红柿酱。

5、放入土豆，加入水，大火烧开后转入小火。

6、倒入事先准备好的砂锅，继续小火烧煮。

7、烧煮20分钟后，放入木耳。另起一锅，开水煮面片。

8、等面片熟后，用笊篱捞出，放入砂锅内，砂锅关火，即完成砂锅面片。

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